Московский ресторан «PANCHO VILLA» назван так в честь мексиканского революционера. В заведении воссоздана атмосфера революционной Мексики 1867 года. Попадают в импровизированный штаб мексиканских революционеров по лестнице, над которой из-за кучи мешков торчит пулемет.
В ресторане «Панчо Вилья» несколько общих залов, различных по оформлению, но объединенные общей идеей. «Таверна» освещенная «керосинками», обставлена непритязательной деревянной мебелью, на стенах ее развешаны гитары, винтовки, кругом стоят ящики с патронами. На «Площади» столы стоят вдоль стен дома с закрытыми ставнями, барные стулья исполнены в виде ковбойского седла. «Тюрьма» - зал, в котором столики отгорожены друг от друга решетками, а стены исписаны испанскими ругательствами. "Погребок» представляет собой маленькое помещение с цветными столиками, уставленное винными бочками. «Церковь» - зал с каменными стенами, низким потолком и скромной отделкой. Кроме этих залов предусмотрены небольшие кабинеты на 8-10 человек. Например, «Бабушкина комната» с яркими деталями, Иконой во главе комнаты и толстыми пледами или «Кабинет Панчо» в светлых желтых тонах, с камином, картами военных лет и фотографиями мексиканских революционеров.
В латиноамериканском меню «PANCHO VILLA» широкий ассортимент салатов, закусок и основных блюд. Традиционные - фахитос и буррито пользуются неизменным успехом. Мясные деликатесы представлены знаменитыми - чоризо, серрано, ломо иберико, хамон, энсаладо тако – салат в большой корзинке из филе поджаренного на гриле цыпленка, сыра Чеддер, кукурузы, помидоров. Так же великолепны горячие закуски и пикантные супы. В «Панчо Вилья» прекрасная барная карта и коктейли из мякоти фруктов.