О компании

Московский ресторан «Бутырка» понравится всем, кого тянет к шансону и уголовной романтике. Заведение по своему замыслу – изолятор, который любят посещать многие звезды, среди которых Виктор Петлюра, Катя Огонек, Вилли Токарев, группа «Лесоповал» и сотни других. В трактире царит удивительная атмосфера. Молодые шансонье и легенды жанра общаются, спорят и обязательно поют. Сцена «Бутырки» доступна каждому. Трактир одно из немногих мест, где можно услышать подлинный городской романс. Публика это знает и оттого по выходным в «Бутырке» не протолкнуться.

В «Бутырке» два зала: «Ментовской» и «Блатной». «Ментовской зал» с газетными вырезками криминального содержания, милицейскими вещами, картой России с номерами зон больше напоминает музей. «Блатной зал» с решетками на потолке и между столами, клетушкой – или камерой с проставленными номерами, воссоздает атмосферу изолятора. Самобытные тюремные экспонаты собраны в баре «Бутырки»: клинок из водосточной трубы, нож с ручкой из зажигалок, игрушки из хлебного мякиша. Неведомо как хозяева трактира отыскали артефакты, которые «красуются» на стенах «Бутырки»: инструкции для вохровцев и зеков, знамя времен стройки Беломорканала, архивные лагерные снимки. Каждый метр трактира концептуален и напоминает «всякому входящему» не зарекаться…

Меню в «Бутырке» сочетает лучшие блюда русской, европейской и итальянской кухни. Названия блюд, соответствующие концепции заведения: греческий салат - «Малява», отварной говяжий язык с соусом из грибов - «Вещдок» мясная солянка - «Воркутинский навар», говяжий филей - «Пайка пахана» медальон из свиной вырезки – «Мечта вертухая», рис ризотто «По фене». В «Бутырке» хороший выбор алкогольных напитков и кальян на воде, молоке, соке или вине.