О компании

Ресторан «La Maree» – уникальное предложение жителям и гостям «сухопутной» Москвы. В меню морепродукты со всех концов света: шотландский лосось, канадский лобстер, средиземноморская тюрбо и рыба – меч, сахалинские морские гребешки, австралийская барамунди, камчатский краб. Секрет ресторана «La Maree» не в сложных рецептах и титулованных поварах, а в том, что фрито мисто точно такое же, как в маленьком прибрежном ресторанчике Марселя, где его готовят из выловленной утром рыбы и морепродуктов, и треска бакалау пахнет терпким соленым ветром Бискайского залива. «La Maree» в конце японской главы честно предупреждает, что суси (суши) готовят исключительно из живых морепродуктов и свежей рыбы и приносит извинение за возможное отсутствие некоторых позиций.

В России это единственный ресторан, при котором имеется рыбный бутик. Посетитель, прежде чем заказать блюдо, выбирает «ингредиенты» из аквариума бутика. Ресторан «La Maree» поставляет свежайшие морепродукты и рыбу к столу ежедневно. Меню выдержано в средиземноморских традициях. 80% меню – блюда из рыбы и морепродуктов, остальные приготовлены из мяса и птицы. В заведении большой выбор устриц и превосходный аккомпанемент вин. Ресторан «La Maree» демонстрирует высокий уровень культуры формирования винной карты.

Оформлен элегантный зал ресторан «La Maree» консервативно и лаконично: светлые стены сочетаются со столами, накрытыми белыми скатертями, их окружают стулья в льняных чехлах. Сервировка классическая, изысканная и стильная, как в ресторанах Италии или Франции.