С тех пор, как люди начали путешествовать, у них появилась потребность в том, чтобы где-то остановиться на ночлег или пожить какое-то время, прежде чем снова двинуться в путь или обрести постоянное жилище. Так появились первые постоялые дворы - прообраз современных гостиниц и отелей. В России такие заведения первоначально назывались «ямы» (отсюда и произошло слово «ямщик»).

Как и во всем мире, в России гостиничное дело развивалось пропорционально расширению внутригосударственных и внешних культурных, торговых связей. У Москвы в этом отношении особая роль, поскольку столица такого огромного государства, как Россия, просто обязана быть гостеприимной. Поэтому и гостиниц в Москве великое множество - на любой вкус и кошелек. Чтобы достичь целей своей поездки, не отвлекаясь на бытовые неурядицы, путешественнику необходимо заранее сориентироваться во всем многообразии отелей и гостиниц в Москве.

Для оценки качества обслуживания гостиниц в Москве, как и во всей стране, используется общепринятая европейская система звезд. Самый распространенный тип отеля Москвы - три звезды: подразумевает наличие одноместных и двухместных номеров. В номере трехзвездочной гостиницы Москвы есть телефон, телевизор, может быть, мини-бар; предоставляется завтрак и некоторые дополнительные услуги. К гостиницам Москвы такого типа относятся "Лужники", "Планерное" , "Севастополь", "Центральный Дом Туриста" .

Четыре звезды на гостинице Москвы означают сервис, который по карману людям со средним и высоким (по европейским меркам) достатком. В комплекс услуг такой гостиницы Москвы входят возможности пользоваться тренажерным залом, теннисным кортом (если есть), бассейном. Эти отели в Москве обычно удобно расположены и обязательно имеют охраняемую стоянку для автомобилей. Историческая гостиница Москвы «Будапешт», например, находится в самом центре города, отсюда можно дойти пешком до главных достопримечательностей столицы: Красной Площади и другие. Гостиница Москвы «Варшава» также недалека от центра. «Арт-Отель» на Северозападе Москвы задумывался как пример немецкого качества, примененного к русскому гостеприимству.

Пятизвездное качество – это предел гостиничного комфорта. В таком отеле Москвы есть все, что только может пожелать душа путешественника: химчистка, прачечная, магазины, рестораны, парикмахерские и косметические кабинеты, бизнес и фитнес-центры. Что касается номеров таких отелей Москвы, то здесь предусмотрена почти любая прихоть клиента, вплоть до пары тапочек у кровати. Сюда, конечно же, следует отнести знаменитые отели Москвы, такие как «Шератон», «Метрополь», «Националь» и «Савой». Ультрасовременный отель Москвы «Барвиха Отель и Спа» также пятизвездный. Образец роскоши работы итальянских мастеров - это отель Москвы «Золотое кольцо».

Номера гостиниц Москвы также различаются по уровню комфорта, и такие различия обозначены названием категории номера. Российская и европейская классификации номеров гостиниц - это две отдельные системы. Многие дорогие современные отели Москвы используют европейскую систему. Здесь можно проследить некоторое сходство. К примеру, suite европейский - это почти «сюит» российский - многокомнатный и хорошо оборудованный номер. Но, конечно же, иностранцу трудно представить себе однокомнатный номер в гостинице Москвы на четверых, с умывальником и санузлом в коридоре, вот почему после категории double twin (номер с двумя кроватями) соответствующей в российской системе 1 или 2 категориям номеров, аналогии заканчиваются. Наша система подразумевает наличие еще 3, 4 и 5 категорий.

Помимо того, что существует некоторая разница между отелем и гостиницей в Москве, сама по себе категория «отель» имеет еще и внутреннюю классификацию. Различают: отель, отель-люкс, апарт-отель и отель-курорт. Традиционные большие городские отели Москвы с широким спектром услуг: Рэдиссон Славянская, "Хилтон Ленинградская" , GOLDEN APPLE. Малые отели-люкс, такие как "Элегант отель" или «Шелковый Путь» - это уютные островки комфорта, где помимо отдыха, можно продуктивно поработать. Для этого в отеле Москвы «Шелковый Путь» есть конференц-зал.

Гостиницы Москвы ждут своих постояльцев, а чтобы заранее забронировать номера, можно обращаться в специальные фирмы. Одна из них, «Форум Столица», оказывает услуги по бронированию номеров в гостиничном комплексе Измайлово.